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獅子頭培訓(xùn)


獅子頭培訓(xùn)

項(xiàng)目名稱:獅子頭培訓(xùn)培訓(xùn)時(shí)間:短期班 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間
項(xiàng)目品牌:食尚香培訓(xùn)方式:現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐操作 學(xué)會(huì)為止
培訓(xùn)內(nèi)容:獅子頭培訓(xùn)全套技術(shù)原料設(shè)備:不受任何限制
培訓(xùn)品種:見具體介紹售后服務(wù):永久售后服務(wù)

  想學(xué)做獅子頭嗎?

  “獅子頭”,即揚(yáng)州話說的“大斬肉”,北方話叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。據(jù)說它的“遠(yuǎn)祖”是南北朝《食經(jīng)》上所記載的“跳丸炙”(《齊民要術(shù).炙法第八十》)。

  史書記載,當(dāng)年隋煬帝帶著嬪妃隨從,乘著龍舟和千艘船只沿大運(yùn)河南下時(shí),“所過州縣,五百里內(nèi)皆令獻(xiàn)食。一州至百輿,極水陸珍奇”(《資治通鑒》)。楊廣看了揚(yáng)州的瓊花,特別對(duì)揚(yáng)州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景十分留戀?;氐叫袑m后,吩咐御廚以上述四景為題,制作四道菜肴。御廚們?cè)趽P(yáng)州名廚指點(diǎn)下,費(fèi)盡心思終于做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象芽雞條和葵花斬肉這四道菜。楊廣品嘗后,十分高興,于是賜宴群臣,一時(shí)間淮揚(yáng)菜肴風(fēng)行朝野。

  獅子頭怎么做?獅子頭做法配方?

  將豬肉、荸薺、水發(fā)海米、分別切成小顆粒,火腿、冬筍分別切成長方片。將肉餡放入盆內(nèi),加入荸薺、海米、雞蛋、鹽、胡椒粉、料酒、水淀粉拌和均勻。 將拌好的材料捏成四個(gè)相等的大肉丸,放入七成熱的油中炸至表面呈淺黃色時(shí)撈出。 將肉丸放入大砂鍋內(nèi),加入姜蔥、料酒、醬油、糖色、1000克水。燒沸后撇去湯面浮沫,改用小火燉1小時(shí)。炒鍋置旺火上,加入植物油,燒至五成熱時(shí)放入菜心、冬筍、火腿略炒。潷入燉肉丸的湯汁燒沸,加入胡椒粉,味精,加水淀粉勾稀芡,起鍋倒入盛肉丸的砂鍋中即可。

  獅子頭培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

  對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。獅子頭就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家獅子頭店,到我們食尚香來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。

  食尚香獅子頭培訓(xùn)內(nèi)容

  1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識(shí);

  2、掌握使用獅子頭的核心材料、靈魂;

  3、學(xué)習(xí)制作獅子頭香油、麻辣紅油;

  4、學(xué)習(xí)獅子頭的各種輔料、配料的制作;

  5、學(xué)習(xí)獅子頭的選材、面條的處理方法;

  6、學(xué)習(xí)川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;

  7、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

  獅子頭學(xué)習(xí)方式

  按照獅子頭標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

  后續(xù)服務(wù)支持

  1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

  2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

  3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

  獅子頭起源故事

  獅子頭是由六成肥肉和四成瘦肉加上蔥、姜、雞蛋等配料斬成肉泥,做成拳頭大小的肉丸,可清蒸可紅燒,肥而不膩。但現(xiàn)代一般會(huì)用較多瘦肉。

  傳說隋煬帝到揚(yáng)州觀看瓊花以后,留連江南。他在揚(yáng)州飽攬了萬松山,金錢墩等四大名景以后,對(duì)園林勝景,贊賞不己。回到行宮之后,又喚來御廚,讓他們對(duì)景生情,做出四個(gè)菜來,以記念這次的江南揚(yáng)州之行,御廚詹王,費(fèi)盡心思,做松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條、葵花斬肉這4樣名菜。隋煬帝品嘗以后,非常高興,于是乎,賜宴群臣,一時(shí)間成為佳肴,傳遍江南。

  營養(yǎng)價(jià)值

  1、提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸。

  2、能改善缺鐵性貧血。

  3、具有補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤燥的功效。

 

  • 1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
  • 2.學(xué)校提供:開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)
  • 3.店面設(shè)計(jì):燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
  • 4.后期技術(shù)升級(jí):免費(fèi)技術(shù)更新,后期不懂可以來校復(fù)學(xué)
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元

獅子頭培訓(xùn)哪家好

  想要參加獅子頭培訓(xùn),在選擇獅子頭培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的時(shí)候,一定要多考察,先看這家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模大小,然后在來實(shí)地看看獅子頭培訓(xùn)設(shè)備,同時(shí)也能夠跟獅子頭培訓(xùn)老師接觸接觸,還要考察公司的資質(zhì)是否齊全,問問獅子頭培訓(xùn)學(xué)員的感受以及看法,多方面的考察才能夠幫助你找到更好的獅子頭培訓(xùn).

食尚香獅子頭培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

  1,獅子頭培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);

  2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操教學(xué),學(xué)員自己動(dòng)手制作;

  3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

  4,獅子頭培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

獅子頭培訓(xùn)時(shí)間

  獅子頭培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)獅子頭培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,獅子頭培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn),中期培訓(xùn),中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么獅子頭培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

  食尚香鄭重承若:每一個(gè)獅子頭培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在獅子頭培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好獅子頭技術(shù).

獅子頭培訓(xùn)價(jià)格

  食尚香是專業(yè)的獅子頭培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在獅子頭培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是透明的,獅子頭培訓(xùn)價(jià)格不高,而且獅子頭培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取獅子頭培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的獅子頭培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

獅子頭開店資金

  以普通的市級(jí)城市來說,學(xué)好獅子頭技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

  第一種是資金較小,則考慮做獅子頭攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做獅子頭攤這種形式的話,一半獅子頭開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

  第二種是資金比較大,考慮做獅子頭店的.直接開獅子頭店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開獅子頭店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

獅子頭開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

  第三,獅子頭店面布置,裝修

  第四,制作獅子頭設(shè)備采購

  第五,制作獅子頭原料采購

  第六,獅子頭店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

獅子頭店選址技巧

  1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,實(shí)行店址調(diào)查

  3,力保交通便利

  4,獅子頭店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

獅子頭店裝修技巧

  1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出獅子頭店特色

  2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

  3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

課程分類

整站熱門培訓(xùn)項(xiàng)目


獅子頭培訓(xùn)校區(qū)環(huán)境


獅子頭培訓(xùn)過程


獅子頭學(xué)員作品


獅子頭培訓(xùn)畢業(yè)證書


獅子頭學(xué)員開店


獅子頭開店經(jīng)營技巧


獅子頭創(chuàng)業(yè)成功案例


獅子頭做法


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