涼拌菜培訓(xùn)
項(xiàng)目名稱: | 涼拌菜培訓(xùn) | 培訓(xùn)時(shí)間: | 短期班 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間 |
項(xiàng)目品牌: | 食尚香 | 培訓(xùn)方式: | 現(xiàn)場實(shí)踐操作 學(xué)會為止 |
培訓(xùn)內(nèi)容: | 涼拌菜培訓(xùn)全套技術(shù) | 原料設(shè)備: | 不受任何限制 |
培訓(xùn)品種: | 見具體介紹 | 售后服務(wù): | 永久售后服務(wù) |
培訓(xùn)介紹
食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)市場需求,現(xiàn)面向全國提供專業(yè)的涼拌菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)服務(wù).
涼拌菜,是將初步加工和焯水處理后的原料,經(jīng)過添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根據(jù)紅油的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類;川味涼拌菜在全國比較普遍,多以香辣、麻辣為主,味道也是比較好的.涼拌菜吃前將各種食材連同醬汁拌均勻,酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發(fā)開來,醒胃又養(yǎng)生。
就業(yè)方向
學(xué)會涼拌菜技術(shù),有兩個(gè)發(fā)展方向.
第一,可以自己出來找一份涼拌菜制作相關(guān)的工作,在工作中慢慢錘煉自己的技術(shù),相信不管是技術(shù)還是工資都能夠得到穩(wěn)定的提升.
第二,可以自己創(chuàng)業(yè),在一些人口密集的地區(qū),比如超市,菜市場,學(xué)校,工業(yè)區(qū),寫字樓,小區(qū)等地開一家涼拌菜店,自己做涼拌菜,自主經(jīng)營,創(chuàng)業(yè)賺錢.憑借自己的努力,相信一年至少能賺10-20萬元.
利潤分析
涼拌菜的利潤是非常高的,我們都知道,涼拌菜制作比較簡單,將食材簡單的進(jìn)行處理之后直接拌制而成.一般來說,一碗涼拌菜的成本在3-5元之間,而一碗涼拌菜的售價(jià)大概是在12-20不等.我們以成本4元來計(jì)算,而售價(jià)為12元計(jì)算.那么一碗涼拌菜可以盈利8元.如果你一天能夠賣上50碗的涼拌菜,那么當(dāng)天的利潤就可以達(dá)到400元了.按照這樣計(jì)算的話,一個(gè)月就能夠獲利12000元.而且涼拌菜售賣簡單,弄一個(gè)簡單的小攤子就可以做了.重點(diǎn)還是要在技術(shù)上面,做的涼拌菜味道好,那么生意自然就好了.
培訓(xùn)品種
涼拌菜培訓(xùn)品種有很多,這里主要為大家提供涼拌海帶結(jié)、海帶絲、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、萵筍、蓮藕、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌香菇、黃瓜、土豆絲、木耳、豆芽、火腿、涼皮、蕨菜、涼拌豆皮、豆干、涼拌粉絲、胡蘿卜、芹菜、韭菜等涼拌菜培訓(xùn).
培訓(xùn)內(nèi)容
1:原料篩選
系統(tǒng)了解涼拌菜原料的篩選,采購,存儲方法和技巧.這里重點(diǎn)需要掌握新鮮原料的選擇以及存儲知識.
2:初加工
系統(tǒng)學(xué)習(xí)涼拌菜食材的初加工技巧..這里重點(diǎn)需要掌握對原料的清洗,切割等知識.
3:預(yù)處理
系統(tǒng)學(xué)習(xí)涼拌菜食材的初加工技巧..這里重點(diǎn)需要掌握如何利用炒,焯,煮,蒸等方法來對食材進(jìn)行初步的加工等知識.
4:紅油配制
系統(tǒng)學(xué)習(xí)涼拌菜紅油的配制.這里重點(diǎn)需要掌握紅油配方,紅油配制的手法,紅油增香增色等知識.
5:醬料配制
系統(tǒng)學(xué)習(xí)涼拌醬油配制方法.這里重點(diǎn)需要掌握涼菜醬料配方,涼菜醬油配制手法,醬料提鮮等知識.
6:拌制
系統(tǒng)學(xué)習(xí)涼拌菜拌制技巧.這里重點(diǎn)需要掌握如何合理的進(jìn)行調(diào)味拌制,拌制手法,拌制技巧,涼菜調(diào)味技巧等知識.
- 1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
- 2.學(xué)校提供:開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)
- 3.店面設(shè)計(jì):燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
- 4.后期技術(shù)升級:免費(fèi)技術(shù)更新,后期不懂可以來校復(fù)學(xué)
- 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
涼拌菜培訓(xùn)哪家好
想要參加涼拌菜培訓(xùn),在選擇涼拌菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的時(shí)候,一定要多考察,先看這家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模大小,然后在來實(shí)地看看涼拌菜培訓(xùn)設(shè)備,同時(shí)也能夠跟涼拌菜培訓(xùn)老師接觸接觸,還要考察公司的資質(zhì)是否齊全,問問涼拌菜培訓(xùn)學(xué)員的感受以及看法,多方面的考察才能夠幫助你找到更好的涼拌菜培訓(xùn).
食尚香涼拌菜培訓(xùn)優(yōu)勢
1,涼拌菜培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,現(xiàn)場實(shí)操教學(xué),學(xué)員自己動手制作;
3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,涼拌菜培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
涼拌菜培訓(xùn)時(shí)間
涼拌菜培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)涼拌菜培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,涼拌菜培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn),中期培訓(xùn),中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么涼拌菜培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個(gè)涼拌菜培訓(xùn)學(xué)員我們都是學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會.同時(shí)在涼拌菜培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好涼拌菜技術(shù).
涼拌菜培訓(xùn)價(jià)格
食尚香是專業(yè)的涼拌菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在涼拌菜培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是透明的,涼拌菜培訓(xùn)價(jià)格不高,而且涼拌菜培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取涼拌菜培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的涼拌菜培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
涼拌菜開店資金
以普通的市級城市來說,學(xué)好涼拌菜技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做涼拌菜攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做涼拌菜攤這種形式的話,一半涼拌菜開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做涼拌菜店的.直接開涼拌菜店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開涼拌菜店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
涼拌菜開店流程
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,涼拌菜店面布置,裝修
第四,制作涼拌菜設(shè)備采購
第五,制作涼拌菜原料采購
第六,涼拌菜店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
涼拌菜店選址技巧
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,涼拌菜店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
涼拌菜店裝修技巧
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出涼拌菜店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
課程分類
整站熱門培訓(xùn)項(xiàng)目
涼拌菜培訓(xùn)校區(qū)環(huán)境
涼拌菜培訓(xùn)過程
涼拌菜學(xué)員作品
涼拌菜培訓(xùn)畢業(yè)證書
涼拌菜學(xué)員開店
涼拌菜開店經(jīng)營技巧
涼拌菜創(chuàng)業(yè)成功案例
涼拌菜做法
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